企業紹介
酒粕の飴ではなく限定的に、刈穂の酒粕の飴、仙北市善五郎豆腐屋の豆乳の飴、という具体的な製品化をしています。ふきのとうも、十和田湖、田沢湖、大曲花火大会の河川敷と採取場所を限定し、商品化。どこにもない個性的な商品化を目指しています。
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紹介動画
生産・製造工程アピールポイント
希少な日本タンポポの葉や根を原料にし、タンポポの根や葉の苦みを生かしたコーヒー、ビール、いぶりがっこ。イヌリンの糖の吸収を抑える働きを生かし、スイーツ（キャンディ、パウンドケーキ、プリン）を製品化しています。また、その加工技術を生かし各地の特産品づくりを受注し納品しています。この2年間で受注した数は70品を超えます。日本タンポポの原料は自社で育成・栽培をしております。
商品情報
よしかタンポポコーヒーは大仙市峰吉川で栽培された純正ニホンタンポポの根を100%使用して製造されています。(製法はよしかタンポポコーヒーにて紹介しています。)より風味を出すため微粉末の状態でそのまま飴に加え仕立ててあります。100g19粒入。製造所は岐阜県大一製菓(株)
buyer’s room AWARD 2021 全国商工会連合会賞受賞（2021.10.04）
秋田県内各地の特産品が飴になった。昔ながらの真空直火焼き仕上げ！
1.桔梗の根（ハタハタ会館 等） 2.椎茸（道の駅みねはま） 3.枝豆（道の駅やたて峠） 4.ししとう（道の駅たかのす） 5.ばっけ味噌（とわだこ賑山亭） 6.アカシアの花（道の駅こさか七滝孫左衛門 等） 7.ぶどう（道の駅こさか七滝ハートランドマーケット） 8.小坂ワイン（小坂鉱山事務所 等） 9.かづの牛だしスゥプ（道の駅おおゆ） 10.比内地鶏スープ（道の駅ひない） 11.こはぜ（道の駅かみこあに） 12.わらびマヨ（道の駅五城目） 13.あおさ（なまはげ御殿ニュー畠兼） 14.ギバサ（セイコーグランドホテル 等） 15.梨（かほり）道の駅てんのう 16.アカシア蜂蜜（道の駅協和） 17.ブルーベリー（温泉ゆぽぽ本館 等） 18.ハックルベリー（森の駅ひまわり） 19.豆乳（休暇村 乳頭温泉郷） 20.わい化りんご（道の駅にしめ） 21.いちじく（道の駅きさかた） 22.刈穂の酒粕（道の駅かみおか） 23.醤油（道の駅せんなん 等） 24.山内にんじん（道の駅さんない） 25.五葉豆（道の駅うご） 26.山ぶどう（道の駅おがち） 27.自然薯（道の駅いかりがせき） 28.よしかタンポポの葉（1〜27の店舗） 29.よしかタンポポコーヒー
企業情報
企業名
よしかタンポポプランニング
代表者
今野 孝一
会社所在地
〒019-2431
秋田県大仙市協和峰吉川字高見４７
電話番号
FAX番号
018-838-7576
担当者
今野 孝一