企業紹介
私はポーランドで素敵な日本人女性と出会い、愛おしい娘を授かりました。
それを機に来日し妻の故郷である花火の街・大仙市に腰を据え、日本の食文化に触れる中で、「娘に安全・安心の、本物のソーセージを食べさせたい」と思うようになりました。そして本場ヨーロッパの地元で愛されるソーセージ職人の大叔父から伝統技術を受け継ぎ、誕生したのがポルミートです。
香り良し・味良し・価格良し。安全・安心。他社には真似できないオンリーワンを目指し、日本のソーセージ業界に新しい風を吹き込みます。
ページ最下部に簡単なアンケートがございますので、
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紹介動画
生産・製造工程アピールポイント
原料肉入荷 → 解凍 → カット・ミンチ → 混合(スパイス・添加物) → 熟成 → 充填 → 燻製・加熱 → 冷却 → 計量 → 包装（深絞り） → ウエイトチェック・金属検知・X線 → ラベル貼り → 箱詰め→出荷
※ 生地熟成は48時間以上
※ 添加物は少なめに使用し、増粘多糖類、増量剤は不使用
※ 充填は天然羊腸使用
商品情報
秋田の特産として定着する「いぶりがっこ」を使用したチーズ入りソーセージです。薫製されたソーセージ本来のジューシーな味わいとぱりぱり食感のいぶりがっこや、ほんのり甘いチーズの相性は抜群です。ご飯のお供やビール、お酒にもぴったりのうれしい一品です。
2019年秋田食のチャンピオンシップ食品加工部門で銀賞を受賞
●内容量：350g
●保存方法：－18℃以下で保存してください
ポーランドソーセージの原型として、携帯食として持ち歩いたサラミを焼かずに、美味しくそのまま食べれる進化系サラミです。日本人向けに食べやすくした薫製、味付けは納得の新感覚ソーセージです。
ドイツ農業協会食品協議会2017で金賞を受賞した逸品です。
●内容量：160g ４本入り
企業情報
企業名
株式会社IMI
代表者
タベルスキ・マイケル
会社所在地
〒014-0113
秋田県大仙市堀見内字穴沢3-1
電話番号
FAX番号
0187-73-6229
ホームページ
担当者
伊藤 紳子