中仙・太田エリア
発酵あずき 特選雅
こうじ味、しあわせ味 やをら（有限会社BRAIN）
～糀のチカラで砂糖フリー～ ”素材本来の、やさしい甘さ”
原料は秋田オリジナル糀「あめこうじ」と小豆、男鹿の塩をちょっと。
じっくりと発酵させることによって、砂糖を加えずに小豆そのものを甘くしました。
栄養が溶けだした茹汁も栄養豊富な皮も一切捨てず、小豆と糀の栄養を丸ごと詰め込んだ素材を味わえるスイーツです。毎日スプーンで2～3杯そのままお召し上がり下さい。パンはもちろん、ヨーグルトや牛乳などとも相性抜群です。健康や美容に関心の高い方にもご満足頂ける逸品です。
【低脂肪】【食物繊維含む】
風味の異なる小豆を粒とペーストでご用意しております。素材の食感をダイレクトに味わえる粒タイプと、栄養豊富な小豆の皮もていねいにすりつぶした滑らかなペーストタイプからお選びいただけます。
販売者情報
店内には“心とからだに優しい”をコンセプトに厳選された珍しい健康茶、紅茶、ドリップ珈琲、食べられるお茶、マグカップや湯呑、急須、皿等の食器類が並ぶ。
米糀を発酵させた糀シロップを甘味料とした砂糖不使用のケーキやブラウニーなど、米粉と米糀を基本にした焼き菓子も販売されている。
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