藤本商店（ふじもとしょうてん）

企業紹介

当店の甘酒は、モチ米と６５％精米の麴だけで造るもので砂糖や添加物は一切使用していません。６５％精米を使用している訳は、雑味の無いスッキリとした甘みを狙った為であります。また、米の煮込みや発酵にもたっぷり時間をかけているので粒々が柔らかいのが特徴です。

紹介動画

生産・製造工程アピールポイント

モチ米を洗米　ー　煮る　ー　６０℃まで冷ます　ー　麹を入れて攪拌　ー　５７℃で発酵　ー　異物（斑点米）除去　ー　１８時間発酵させて８７℃まで温め、容器に詰める　その後さらに８７℃で殺菌する

商品情報

酒蔵麹使用の当店あまざけは、もち米と65％精米の麹だけで作り、砂糖や添加物は一切使用しておりません。とてもスッキリした甘さのあまざけは、そのままはもちろん、温めても、牛乳、豆乳、炭酸でわってもおいしさはかわりません。

サイズは、１００mlパック、２００mlパックと２００mlプラボトル、３００mlプラボトルの４種類ですので、ご利用シーンに併せてお求めいただけます。「おいしい」「懐かしい」と評価を頂いている当店の甘酒を是非一度ご賞味ください。

企業情報

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