執筆者 hanronavi-ido-nagai | 1月 29, 2025 | t-farm
西仙北・協和エリア 沼山ダイコンのいぶり漬け 沼山大根はT-FARMさんが2018年に“復活”させた秋田の伝統野菜で、甘み、辛みが強く、風味が極めて濃厚で、肉質は固くしまった大根です。ご紹介するのは、そんな沼山大根を使用したいぶりがっこです！ 沼山大根の断面。かつて秋田県横手市で平成まで栽培されていた大根で、肉質硬く締まり、風味が極めて濃厚です。 原料は無農薬・無肥料の自然栽培で育てた沼山大根に、自身で栽培した有機栽培の米ぬか・男鹿半島の塩のみ！ 販売者情報 T-FARM 住所：秋田県大仙市高城字家ノ下8...
執筆者 hanronavi-ido-nagai | 1月 29, 2025 | chance-naganoya
中仙・太田エリア ちゃんすのにしん丼 1928年創業、ちゃんす長野屋さんの看板メニューがレトルト商品に！ 身欠きにしんを下処理後に露ふりしのち、鍋でコトコト5時間煮込こみ、更に味付けに二日間かけております。 自慢のにしん丼を是非ご賞味ください！ 手軽な「レトルトパック」の他、お店の味に近い「冷凍食品」も商品化されています。（写真は店舗メニューのにしん丼） 販売者情報 和食処 ちゃんす長野屋 住所：秋田県大仙市長野字柳田178-5 電話：0187-56-3020 担当者：松下 孝蔵 商品はオンラインショップでもお買い求め頂けます。...
執筆者 hanronavi-ido-nagai | 1月 29, 2025 | hideyoshi
中仙・太田エリア 秀よし大吟醸原酒 十九代目 松右衛門 毎年、杜氏はじめ当蔵蔵人が金賞受賞という至上命題を誇示すべく、正に入魂酒と呼ぶべきお酒がこの大吟醸原酒松右衛門です。 酒米の最高峰『山田錦』を自家製米にて四割まで削り、手洗いによる丁寧な洗米作業で原料処理を徹底。透明感がありながらも奥行きのある深い味わいをお楽しみ頂けるよう仕上げました。 原材料/山田錦 精米歩合/50％ 日本酒度/＋2.0 酸度/1.1 アルコール分/16度 令和5酒造年度全国新酒鑑評会 金賞受賞 販売者情報 合名会社 鈴木酒造店...
執筆者 hanronavi-ido-nagai | 1月 29, 2025 | hideyoshi
中仙・太田エリア 秀よし 純米吟醸酒 松声 お米由来の優しい旨みが特徴の松声。 上品でたおやかに香り立つ「秋田流花酵母」の吟醸花は、お酒の甘みとベストマッチングです。 原料料/秋田酒こまち 精米歩合/40％ 日本酒度/+3.5度 酸度/1.6 アルコール分/15度 International SAKE Challenge 2011、2019TROPHY International SAKE Challenge 2023 GOLD ワイングラスでおいしい日本酒アワード2023 金賞 販売者情報 合名会社 鈴木酒造店...
執筆者 hanronavi-ido-nagai | 1月 29, 2025 | michinoeki-kamioka
神岡・南外・仙北エリア 味どうらくの里アイスクリーム 地元特産品、万能つゆの「味どうらくの里」を使用した甘じょっぱいコクのある味が人気のアイスです。 ※こちらの商品は在庫限りでの販売となります 秋田県生まれの万能調味料「味どうらくの里」は、一般的な麺つゆよりも甘めなこともあってアイスクリームとの相性は絶妙です！ 販売者情報 道の駅かみおか 茶屋っこ一里塚 住所：秋田県大仙市北楢岡字船戸187番地 電話：0187-72－4004 担当者：鈴木 幸寿 公式サイト...
